Knusprige, mediterrane Cracker mit Tomate und Rosmarin – perfekt zum Snacken oder Dippen.
Knusprige, mediterrane Cracker mit Tomate und Rosmarin – perfekt zum Snacken oder Dippen.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mehl, Rosmarin, Salz, Paprikapulver und optional Knoblauchpulver in einer Schüssel mischen.
- Tomatenmark und Olivenöl hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verrühren.
- Nach und nach Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zwischen zwei Backpapieren sehr dünn ausrollen (ca. 2–3 mm).
- Mit einem gewellten Teigrädchen oder Messer unregelmäßige Stücke schneiden.
- Optional etwas Meersalz und Rosmarin darüberstreuen.
- Die Cracker etwa 12–15 Minuten backen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und einige Stücke rustikal mit der Hand brechen.
Nährwerte pro Portion
1151 kJ
14 %
Energie
275 kcal
14 %
Kalorien
18 g
26 %
Fett
24 g
9 %
Kohlenhydrate
4 g
8 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegan
Mittel
Fleisch
