Cremiger, herzhafter Rote-Bete-Aufstrich mit leichter Säure und nussiger Note – ideal als Snack oder Frühstück.
Cremiger, herzhafter Rote-Bete-Aufstrich mit leichter Säure und nussiger Note – ideal als Snack oder Frühstück.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Rote Bete grob würfeln.
- Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und abkühlen lassen.
- Rote Bete, Nüsse, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und ggf. Knoblauch in einen Mixer geben.
- Alles zu einer cremigen, aber noch leicht stückigen Masse pürieren.
- Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen oder säuern.
- Auf Brot streichen und mit Frühlingszwiebeln oder Nüssen toppen.
Nährwerte pro Portion
942 kJ
11 %
Energie
225 kcal
11 %
Kalorien
18 g
26 %
Fett
12 g
5 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Mittel