Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Die Rote Bete grob würfeln.
- Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
- Rote Bete, Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz in einen Mixer geben.
- Alles fein pürieren und schluckweise Wasser zugeben, bis der Hummus cremig ist.
- Abschmecken und bei Bedarf Zitronensaft oder Salz ergänzen.
- Hummus in eine Schale streichen, eine Mulde formen und mit Olivenöl beträufeln.
- Mit Petersilie bestreuen und mit Fladenbrot servieren.
Nährwerte pro Portion
1101 kJ
13 %
Energie
263 kcal
13 %
Kalorien
18 g
26 %
Fett
22 g
8 %
Kohlenhydrate
9 g
18 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Mittel