Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kartoffeln mit Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden, noch warm in eine Schüssel geben.
- Speckwürfel in einer Pfanne knusprig auslassen, beiseite stellen.
- Zwiebel fein würfeln, in der warmen Brühe kurz ziehen lassen, dann Essig, Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker einrühren.
- Das Dressing über die Kartoffeln gießen, vorsichtig mischen und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
- Zum Schluss Speckwürfel und frische Kräuter unterheben, noch lauwarm servieren.
Nährwerte pro Portion
1674 kJ
20 %
Energie
400 kcal
20 %
Kalorien
17 g
24 %
Fett
48 g
18 %
Kohlenhydrate
13 g
26 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Vegetarisch
Vegan
Mittel