Chutney passt prima zu indischen Gerichten mit Gemüse und Reis und ist der ideale süße Brotaufstrich.
Chutney passt prima zu indischen Gerichten mit Gemüse und Reis und ist der ideale süße Brotaufstrich.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Wascht die Birnen und schneidet sie in kleine Stücke.
- Gebt Birnenstücke, Apfelessig, Zucker, Rosinen, Nelke, Orangenschale, Zimt und Ingwer in eine Schale und lasst alles 1 Stunde zugedeckt einweichen.
- Kocht anschließend die Mischung weich.
- Püriert nun alles, bis die Konsistenz für euch passt und kocht es dann nochmal auf kleiner Flamme ein bis es dick wird.
- Schmeckt das Chutney abschließend nochmal mit Salz und Pfeffer ab und füllt es heiß in saubere Gläser.
Nährwerte pro Portion
1352 kJ
16 %
Energie
323 kcal
16 %
Kalorien
1 g
1 %
Fett
76 g
29 %
Kohlenhydrate
2 g
4 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
10 Minuten
Mittel
Vegetarisch