Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Heizt den Ofen auf 190 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Mischt in einer kleinen Schüssel geschrotete Leinsamen und warmes Wasser und lasst es quellen.
- Nehmt eine weitere Schüssel und gebt Sojamilch und Essig zusammen, um vegane Buttermilch zu machen.
- Hackt den Schnittlauch in 1 cm große Stücke.
- In einer großen Schüssel mixt ihr Mehl, Zucker, Backpulver und Salz. Gebt die Margarine stückchenweise hinzu und zerdrückt sie mit einer Gabel. Vermischt den Teig bis er an groben Sand erinnert.
- Rührt dann das Leinsamen-Gemisch in die vegane Buttermilch. Gebt es danach in den Teig und knetet ihn vorsichtig bis sich das Mehl vollständig gebunden hat.
- Hebt Schnittlauch und Cheddar unter und formt aus dem Teig eure Scones.
- Legt sie auf ein Backblech mit Backpapier und backt sie für 25-30 Minuten bis sie goldbraun sind.
Nährwerte pro Portion
2251 kJ
27 %
Energie
538 kcal
27 %
Kalorien
31 g
44 %
Fett
47 g
18 %
Kohlenhydrate
9 g
18 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Vegetarisch
Fleisch
