Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Übergießt den Couscous mit kochendem Wasser und lasst ihn für mindestens 5 Minuten ziehen.
- Hackt Petersilie, Minze und Frühlingszwiebeln fein.
- Gebt alle Zutaten zum Couscous und knetet es gründlich mit den Händen durch bis ihr eine gleichmäßige, klebrige Masse erreicht.
- Formt aus der Masse die Köfte in bekannter Form mit sichtbaren Fingerabdrücken.
- Serviert Çiğ Köfte mit Eisbergsalat, Zitrone, Tomate, Dürümfladen, Petersilie und Granatapfelsirup.
Nährwerte pro Portion
1741 kJ
21 %
Energie
416 kcal
21 %
Kalorien
9 g
13 %
Fett
65 g
25 %
Kohlenhydrate
19 g
38 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Fleisch
Einfach
Vegetarisch