Fattoush ist ein libanesischer Salat mit frischem Gemüse und knusprig gebratenem Brot.
Fattoush ist ein libanesischer Salat mit frischem Gemüse und knusprig gebratenem Brot.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Wascht Gemüse und Salat und schneidet es klein. Gebt es in eine Salatschüssel.
- Schneidet das Brot klein und bratet es mit 1/4 des Olivenöls knusprig an.
- Hackt die Minze grob und vermengt sie mit dem Salat und Brotstücken.
- Rührt aus Zitronensaft, Sumak, Salz, Pfeffer und 3/4 des Olivenöls ein Dressing.
- Wendet das Dressing unter den Salat und lasst ihn 30 Minuten ziehen.
Nährwerte pro Portion
1168 kJ
14 %
Energie
279 kcal
14 %
Kalorien
11 g
16 %
Fett
37 g
14 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Mittel