Knusprig ausgebackene Apfelringe im fluffigen Teigmantel mit Zimt-Zucker – warm serviert ein süßer Soulfood-Snack.
Knusprig ausgebackene Apfelringe im fluffigen Teigmantel mit Zimt-Zucker – warm serviert ein süßer Soulfood-Snack.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Äpfel schälen (optional), in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und das Kerngehäuse ausstechen. Mit Zitronensaft beträufeln.
- Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Ei und Milch einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht. Optional Zimt unterheben.
- Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf 170–175 °C erhitzen.
- Apfelringe durch den Teig ziehen, kurz abtropfen lassen und vorsichtig ins heiße Öl geben.
- 2–3 Minuten pro Seite goldbraun ausbacken.
- Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Zimt und Zucker mischen und die noch warmen Apfelringe darin wenden oder mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte pro Portion
2042 kJ
24 %
Energie
488 kcal
24 %
Kalorien
24 g
34 %
Fett
60 g
23 %
Kohlenhydrate
8 g
16 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
45 Minuten
Einfach
