Knackiger Pak Choi aus der Pfanne mit aromatischer Soja-Sesam-Sauce – schnell gemacht und perfekt als leichter Snack oder Beilage.
Knackiger Pak Choi aus der Pfanne mit aromatischer Soja-Sesam-Sauce – schnell gemacht und perfekt als leichter Snack oder Beilage.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Pak Choi längs halbieren und gründlich waschen, damit keine Erde zwischen den Blättern bleibt.
- Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Pak Choi mit der Schnittfläche nach unten hineinlegen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten anrösten, bis er leicht gebräunt ist.
- Pak Choi wenden und weitere 2–3 Minuten braten.
- Sojasauce, Ahornsirup, Reisessig, Ingwer und Knoblauch verrühren.
- Die Sauce in die Pfanne geben und den Pak Choi kurz darin schwenken, bis er glänzend überzogen ist.
- Auf einem Teller anrichten und mit hellem und schwarzem Sesam sowie optional Chiliflocken bestreuen.
Nährwerte pro Portion
649 kJ
8 %
Energie
155 kcal
8 %
Kalorien
11 g
16 %
Fett
8 g
3 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch
Fleisch