Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Senfkörner grob mahlen (z. B. im Mixer oder Mörser, nicht zu fein).
- Essig, Wasser, Zucker/Honig und Salz in einem Topf erwärmen, bis sich alles auflöst.
- Abkühlen lassen, dann über die gemahlenen Senfkörner gießen.
- In ein Glas füllen, 2–3 Tage bei Zimmertemperatur ziehen lassen, danach kühl stellen.
- Nach 1 Woche ist der Senf schön mild-süß und servierbereit.
Nährwerte pro Portion
369 kJ
4 %
Energie
88 kcal
4 %
Kalorien
5 g
7 %
Fett
5 g
2 %
Kohlenhydrate
1 g
2 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Fleisch
Mittel