Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Putzt und reinigt den Spinat gründlich und gießt ihn durch ein Sieb, so dass alles Wasser ablaufen kann.
- Reinigt und kocht die Kartoffeln bis sie durch, aber noch nicht matschig sind.
- Lasst die Kartoffeln abkühlen und entfernt die Schale.
- Bratet Ingwer und Chili für etwa 30 Sekunden mit Öl an.
- Gebt dann die Erbsen hinzu und bratet alles für 4-5 Minuten weiter bis der rohe Geruch verschwunden ist.
- Fügt dann noch den Spinat hinzu und bratet auf mittlerer Flamme bis er vollständig zusammengefallen ist.
- Schaltet die Herdplatte aus und lasst die Mischung abkühlen. Gebt sie im Anschluss in einen Mixer und püriert sie zu einer gleichmäßigen Paste.
- Zerdrückt die Kartoffeln und mischt sie in einer Rührschüssel mit der Erbsen-Spinat-Mischung.
- Gebt dann Salz, Garam Masala, Zitronensaft, Sattu Mehl und Brotkrumen hinzu und knetet es zu einem nicht-klebenden Teig. Falls der Teig klebrig ist, gebt noch mehr Brotkrumen hinzu.
- Formt aus dem fertigen Teig erst Bällchen, die ihr dann zu Patties plattdrückt.
- Erhitzt Öl in der Pfanne und bratet die Kababs an bis sie bräunlich und knusprig sind.
Nährwerte pro Portion
641 kJ
8 %
Energie
153 kcal
8 %
Kalorien
4 g
6 %
Fett
21 g
8 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
20 Minuten
Mittel
Fleisch