Kahk ist ein Gebäck aus dem Sudan, welches generell sehr verbreitet ist in der arabischen Welt. Es wird traditionell zu Festtagen gebacken.
Kahk ist ein Gebäck aus dem Sudan, welches generell sehr verbreitet ist in der arabischen Welt. Es wird traditionell zu Festtagen gebacken.
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Röstet die Sesamsamen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze OHNE Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Lasst sie anschließend abkühlen.
- Vermengt die Margarine zusammen mit dem Puderzucker in einer großen Schüssel.
- Fügt nun Mehl, Vanilleextrakt, Sesamsamen und Salz hinzu und vermengt alles gut miteinander, sodass ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Bedeckt die Schüssel mit Frischhaltefolie und lasst den Teig für mindestens 30 Minuten gehen.
- Heizt den Ofen auf 180 °C vor.
- Formt kleine Kugeln aus dem Teig und platziert sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backt die Kahk 15-20 Minuten bis sie goldbraun sind.
- Lasst sie abkühlen und bestäubt sie mit Puderzucker. Spart dabei nicht mit Puderzucker, sie sollen komplett bedeckt sein.
Nährwerte pro Portion
2992 kJ
36 %
Energie
715 kcal
36 %
Kalorien
33 g
47 %
Fett
96 g
37 %
Kohlenhydrate
7 g
14 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Vegetarisch
Einfach
