Name: Lebkuchenplätzchen
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Vegetarisch

Snacks

Lebkuchenplätzchen

Einfach 100 Minuten

Vegetarisch Für 5 Personen Zu Nährwerten

Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".

Butter, Zucker und Sirup cremig rühren.
Ei dazugeben und unterrühren.
Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Gewürze, Salz) mischen und nach und nach unterkneten.
Teig zu einer Kugel formen, flach drücken, in Folie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlen.
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Teig 4–5 mm dick ausrollen und Lebkuchenmänner/-frauen plus Tannenbäume ausstechen.
Plätzchen 10–12 Minuten backen und vollständig auskühlen lassen.
Für das Royal Icing Puderzucker mit Eiweiß/Aquafaba und etwas Zitronensaft dick cremig schlagen.
Icing portionieren, einfärben und in Spritzbeutel füllen.
Figuren wie im Bild dekorieren – z. B. Mützen, Schals, Knöpfe, Gesichter, Zuckerstangen oder Weihnachtsbaumlinien.