Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Heizt den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Rollt nun den Blätterteig aus und schneidet Kreise daraus, die in kleine Tartelette-Förmchen passen. Legt die Förmchen mit dem Teig aus und stecht kleine Löcher in den Boden.
- Erhitzt die Butter in einer Pfanne und schwitzt Zwiebeln und Knoblauch darin an. Gebt anschließend die Pfifferlinge hinzu und bratet sie ca. 5-7 Minuten an und schmeckt sie mit Salz und Pfeffer ab.
- Verrührt in einer Schüssel Ei, Crème fraîche und den geriebenen Käse. Hebt die gebratenen Pfifferlinge unter.
- Füllt die Pfifferling-Mischung in die vorbereiteten Förmchen und stellt sie danach in den vorgeheizten Backofen. Backt sie für 20-25 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun ist. Danach sind sie servierbereit!
Nährwerte pro Portion
1327 kJ
16 %
Energie
317 kcal
16 %
Kalorien
26 g
37 %
Fett
105 g
40 %
Kohlenhydrate
8 g
16 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Einfach
