Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt das heiße Wasser, die Mandelmilch und die Brühe in einen Topf und lasst es zusammen aufkochen.
- Gebt dann eine Prise Pfeffer und die Polenta hinzu, lasst es nochmals kurz aufkochen und lasst es dann für etwa 10 Minuten auf niedrigster Stufe quellen.
- Schaltet den Herd aus, gebt Rosmarin und Salz hinzu und lasst es 15 Minuten ziehen. Im Anschluss könnt ihr es mit Salz abschmecken.
- Verteilt die Masse auf einem Backblech mit Backpapier und lasst sie fest werden.
- Schneidet die Polenta in der gewünschten Form in Stücke und bratet sie mit etwas Öl in der Pfanne an.
- Serviert die Stücke als Beilage oder snackt sie so mit frischen Kräutern.
Nährwerte pro Portion
1164 kJ
14 %
Energie
278 kcal
14 %
Kalorien
7 g
10 %
Fett
47 g
18 %
Kohlenhydrate
6 g
12 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Mittel
Vegetarisch