Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Kocht für das Kürbispüree den Kürbis bis er weich ist und zerkleinert ihn dann mit dem Pürierstab.
- Heizt den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermischt in einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze.
- Verrührt in einer kleineren Schüssel Kürbispüree, zimmerwarme Mandelmilch, geschmolzenes Kokosöl, Ahornsirup und Vanilleextrakt gründlich.
- Gießt die nassen Zutaten in die trockenen und vermengt sie zu einem gleichmäßigen Teig.
- Füllt den Teig in eine etwa 20 cm lange Kasserolle mit hohem Rand.
- Mischt in einer weiteren Schüssel Kokosblütenzucker und Pekannüsse zusammen und verteilt sie gleichmäßig auf dem Teig.
- Übergießt dann alles mit heißem Wasser, verrührt es nicht und backt es für etwa 40 Minuten.
- Lasst es vor dem Servieren 5-10 Minuten abkühlen.
Nährwerte pro Portion
1327 kJ
16 %
Energie
317 kcal
16 %
Kalorien
16 g
23 %
Fett
41 g
16 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Vegetarisch
Einfach
