Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Jalapeño kurz darin anschwitzen.
- Mehl oder Stärke einrühren und 1 Minute unter Rühren anschwitzen (das bindet die Sauce).
- Nach und nach die Milch einrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
- Frischkäse einrühren und schmelzen lassen.
- Geriebenen Cheddar nach und nach einrühren, bis alles geschmolzen und cremig ist.
- Mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und optional Limettensaft abschmecken.
- Direkt warm servieren – idealerweise in einer kleinen Schale mit Nachos oder Grillgemüse.
Nährwerte pro Portion
783 kJ
9 %
Energie
187 kcal
9 %
Kalorien
16 g
23 %
Fett
4 g
2 %
Kohlenhydrate
9 g
18 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
50 Minuten
Fleisch
Einfach
Vegan