Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt Mehl, Kichererbsenmehl, Salz, Pfeffer, Muskat und Pflanzenmilch in eine Schüssel und verrührt es zu einem glatten Teig. Lasst den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Gießt etwas Öl in eine Pfanne und bratet aus dem Teig Pfannkuchen von beiden Seiten braun. Lasst sie im Anschluss auf Küchenpapier abtropfen.
- Schneidet die Pfannkuchen in dünne Streifen. Wegen des Kichererbsenmehls könnt ihr sie allerdings dafür nicht rollen.
- Erhitzt die Gemüsebrühe in einem Topf.
- Wascht und hackt die frischen Kräuter.
- Veteilt zum Servieren zunächst die Pfannkuchen-Streifen, oder auch Flädle, auf einem Teller, übergießt sie mit Gemüsebrühe und bestreut sie mit den frischen Kräutern.
Nährwerte pro Portion
356 kJ
4 %
Energie
85 kcal
4 %
Kalorien
2 g
3 %
Fett
15 g
6 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch