Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Zunächst kocht ihr die Kartoffeln mitsamt Haut für ca. 20 Minuten bis sie gar sind.
- Hackt den Knoblauch in kleine Stücke oder verwendet eine Knoblauchpresse.
- Verrührt Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und die Kräuter der Provence in einer Schale.
- Lasst die Kartoffeln abtropfen und legt sie auf ein Backblech. Zerdrückt die Kartoffeln mit einer Gabel, einem Glas, Kartoffelstampfer oder einem anderen geeigneten Gegenstand – Wichtig: Drückt die Kartoffeln flach, aber achtet darauf, dass sie nicht zerfallen.
- Bestreicht die Kartoffeln mit der Olivenölmischung und legt den Rosmarin mit auf das Blech. Backt die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 175 °C.
- Währenddessen mischt ihr den Joghurt mit Salz, Pfeffer und nach Geschmack mit Schnittlauch.
- Serviert die Kartoffeln zusammen mit dem Knoblauch-Dip – Guten Appetit!
Nährwerte pro Portion
1088 kJ
13 %
Energie
260 kcal
13 %
Kalorien
16 g
23 %
Fett
24 g
9 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch
Fleisch