Tostones
Einfach Einfach
Zeit 22 Minuten
Vegan Vegan
310 kJ 4%
Energie
74 kcal 4%
Kalorien
2 g 3%
Fett
14 g 5%
Kohlenhydrate
1 g 2%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen
-
  • 4 grüne Kochbananen
  • 1 Tasse Kokosöl
  • Salz
Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Tostones

Bei Tostones handelt es sich um zweifach frittierte Kochbananenscheiben, die primär in der lateinamerikanischen und karibischen Küche zu finden sind.

  1. Zunächst schält ihr die Kochbananen. Dafür solltet ihr einen Schnitt längs in die Schale schneiden, da diese äußerst resistent ist.
  2. Schneidet die Bananen nun in ca. 2-3 cm große Scheiben.
  3. Bratet die Scheiben in einer Pfanne im heissen Kokosöl für ca. 3 Minuten pro Scheibe an.
  4. Holt die Scheiben anschließend aus der Pfanne und drückt sie vorsichtig mit einem Glas platt. 
  5. Schüttet etwas Kokosöl nach und bratet die Scheiben nochmal pro Seite ca. 1 Minute an.
  6. Nachdem ihr sie gesalzen habt, sind sie servierbereit!
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Snacks
Banane