Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Wascht die Kartoffeln gründlich ab und schneidet sie in sehr dünne scheiben, ca. 1-2 mm dick.
- Legt die Scheiben in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lasst sie darin ca. 30 Minuten einweichen, damit sie an Stärke verlieren und knuspriger werden.
- Lasst die Kartoffelscheiben gut abtropfen und legt sie auf Küchenpapier. Tupft auch die Oberseite mit Küchenpapier trocken um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
- Heizt den Ofen auf 200°C vor.
- Mischt in einer großen Schüssel Trüffelöl, Pfeffer, Meersalz und die gehackten Kräuter.
- Gebt die Kartoffelscheiben anschließend in die Schüssel mit dem Öl und verteilt es gleichmäßig auf den Scheiben, sodass sie gleichmäßig mit dem Öl bedeckt sind.
- Legt die Kartoffelscheiben auf ein Backblech, welches mit Backpapier ausgelegt ist.
- Backt die Chips 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Backzeit solltet ihr sie einmal wenden.
- Nehmt die Chips aus dem Ofen und schon sind sie fertig!
Nährwerte pro Portion
649 kJ
8 %
Energie
155 kcal
8 %
Kalorien
8 g
11 %
Fett
19 g
7 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Vegetarisch