Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Für den Teig das Mehl mit Wasser, Olivenöl und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Die Crème fraîche auf dem Teig gleichmäßig verstreichen.
- Den geriebenen Käse darauf verteilen.
- Champignons, Kirschtomaten und, falls ihr mögt, Kürbis auf dem Flammkuchen anordnen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen für ca. 12–15 Minuten im heißen Ofen backen, bis der Rand knusprig ist.
- Nach dem Backen mit frischem Rucola bestreuen und servieren.
Nährwerte pro Portion
2302 kJ
27 %
Energie
550 kcal
28 %
Kalorien
25 g
36 %
Fett
60 g
23 %
Kohlenhydrate
20 g
40 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
50 Minuten
Fleisch
Vegan
Mittel