Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Zunächst bereitet ihr die Kartoffeln und Pastinaken vor: Dafür schält ihr sie und raspelt sie auf einer groben Reibe. Anschließend presst ihr die geriebenen Stücke mithilfe eines Küchentuchs aus, um überschüssige Flüssigkeit zu verlieren.
- Vermischt in einer großen Schüssel Pastinaken, Kartoffeln und gehackte Zwiebeln. Gebt das Mehl hinzu und vermengt alles gut miteinander. Schmeckt das Ganze noch mit Salz und Pfeffer ab.
- Erhitzt etwas Pflanzenöl in einer Pfanne und gebt eure Mischung hinein. Drückt sie etwas mit einem Spartel an, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
- Bratet die Röstis auf jeder Seite für ca. 8-10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Schneidet sie in Portionen und sie sind servierbereit!
Nährwerte pro Portion
1344 kJ
16 %
Energie
321 kcal
16 %
Kalorien
26 g
37 %
Fett
19 g
7 %
Kohlenhydrate
4 g
8 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch