Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Schält die Süßkartoffeln und schneidet sie in kleine Würfel.
- Kocht diese für 15 bis 20 Minuten in heißem Wasser bis sie weich sind.
- Gebt die Süßkartoffeln gemeinsam mit den übrigen Zutaten, außer dem Öl, in einen Mixer und püriert alles zu einer teigigen Masse klein.
- Fettet das Waffeleisen mit Hilfe eines Pinsels gründlich mit dem Öl ein. Backt den Teig etappenweise zu knusprigen Waffeln.
- Servieren könnt ihr die Waffeln mit veganem Joghurt und frischem Salat.
Nährwerte pro Portion
2051 kJ
24 %
Energie
490 kcal
25 %
Kalorien
32 g
46 %
Fett
35 g
13 %
Kohlenhydrate
12 g
24 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch