Avocado-Kiwi-Limetten-Dip | Best Break

Avocado-Kiwi-Limetten-Dip

Einfach

Einfach

Zeit

15 Minuten

Vegetarisch

Vegetarisch

1101 kJ 13%

Energie

263 kcal 13%

Kalorien

23 g 33%

Fett

12 g 5%

Kohlenhydrate

5 g 10%

Eiweiß

Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 4 Personen

-

Für den Dip

2 reife Avocados (ca. 300 g Fruchtfleisch)
2 Kiwis, geschält
Saft von 1 Limette
1 kleine Knoblauchzehe
80 ml Naturjoghurt oder pflanzlicher Joghurt (z. B. Soja)
1 EL Olivenöl
½ TL Salz
¼ TL schwarzer Pfeffer

Optional

frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander)
1–2 EL Wasser für dünnere Konsistenz (als Dressing)

Dieses Rezept wurde für 4 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Avocado-Kiwi-Limetten-Dip

Cremiger, frischer Dip aus Avocado, Kiwi und Limette – perfekt als Snack mit Gemüsesticks oder als Bowl-Dressing.

Avocados halbieren, entkernen und Fruchtfleisch herauslösen.
Kiwis grob schneiden.
Alle Zutaten in einen Mixer oder ein hohes Gefäß geben.
Fein pürieren, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht.
Optional etwas Wasser einmixen, wenn der Dip als Dressing genutzt werden soll.
Abschmecken und bis zum Servieren kühl stellen.

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