Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Blumenkohl in Röschen teilen und fein raspeln oder im Mixer zu „Reis“ zerkleinern.
- Blumenkohlmasse in der Mikrowelle 5–7 Minuten garen oder in der Pfanne erhitzen, dann leicht abkühlen lassen.
- Die Masse in ein sauberes Küchentuch geben und so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken.
- Blumenkohl mit Eiern, Käse, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
- Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und zu einem flachen Boden formen.
- Ca. 20–25 Minuten backen, bis der Boden goldbraun und fest ist.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Frischkäse auf dem vorgebackenen Boden verstreichen und mit Zucchini belegen.
- Nochmals 10–12 Minuten backen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Chili und Schnittlauch toppen und servieren.
Nährwerte pro Portion
1327 kJ
16 %
Energie
317 kcal
16 %
Kalorien
19 g
27 %
Fett
12 g
5 %
Kohlenhydrate
22 g
44 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
45 Minuten
Einfach
