Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt Wasser, Rübenzucker, Kokosblütenzucker, gemahlenen Zimt und Kardamom in eine große, tiefe Pfanne und lasst es köcheln bis der Zucker gelöst ist.
- Rührt dann die Mandeln unter, sodass sie gleichmäßig ummantelt sind.
- Lasst den Zucker bei kleiner bis mittlerer Flamme und unter gleichmäßigem Rühren karamellisieren.
- Wenn die Mandeln eine knusprige Zuckerummantelung haben und matt aussehen, könnt ihr sie auf einem Backpapier zum Trocknen und Abkühlen verteilen.
Nährwerte pro Portion
3565 kJ
42 %
Energie
852 kcal
43 %
Kalorien
54 g
77 %
Fett
61 g
23 %
Kohlenhydrate
22 g
44 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Vegetarisch