Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen.
(8.400 kJ/2.000 kcal)
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Für 2 Personen
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500 g frische Fava-Bohnen in der Schote
1 EL Olivenöl
1 TL grobes Meersalz
1 TL Zitronensaft
optional etwas Zitronenabrieb
Dieses Rezept wurde für 2 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.
Gegrillte Fava-Bohnen
Diese gegrillten Fava-Bohnen in der Schote sind ein einfacher, rauchiger Snack mit sommerlichem Vibe und grobem Meersalz.
Die Fava-Bohnen-Schoten gründlich waschen und gut trocken tupfen.
Die Schoten mit Olivenöl einreiben und nach Wunsch mit etwas Zitronensaft verfeinern.
Eine Grillpfanne oder den Grill stark vorheizen.
Die Bohnen in der Schote bei hoher Hitze etwa 6 bis 10 Minuten grillen und dabei mehrfach wenden, bis die Außenseite dunkle, leicht verkohlte Stellen bekommt.
Die gegrillten Schoten vom Grill nehmen und direkt mit grobem Meersalz bestreuen.
Warm servieren und die Bohnen aus der Schote herauslösen. Die äußere Schote wird in der Regel nicht mitgegessen.
Einfach 
20 Minuten 
Vegetarisch 
