Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Schält die Kartoffeln und schneidet sie grob in Würfel.
- Gebt die Würfel mit Wasser in einen Kochtopf, lasst sie aufkochen und dann 20 Minuten weichkochen.
- Gießt dann die Kartoffeln inklusive dem Kochwasser und Mandelmus in einen Mixer und püriert sie ca. 5 Minuten auf höchster Stufe fein.
- Legt ein Passiertuch über einen Schüssel und gießt den Mixerinhalt über das Tuch in die Schüssel.
- Dreht das Tuch dann immer fester ein bis keine Flüssigkeit mehr herauskommt.
- Gebt eventuell noch etwas Wasser dazu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Füllt die Kartoffelmilch in saubere Glasflaschen und stellt sie kühl.
- Im Kühlschrank ist sie etwa 4 Tage haltbar, im Tiefkühlfach ca. 4 Monate. Wenn ihr sie einfriert, schlagt sie nach dem Auftauen nochmal mit einem Mixer cremig.
Nährwerte pro Portion
356 kJ
4 %
Energie
85 kcal
4 %
Kalorien
3 g
4 %
Fett
12 g
5 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fleisch
Vegetarisch