Mango-Joghurt-Parfait
Einfach Einfach
Zeit 15 Minuten
Vegetarisch Vegetarisch
1716 kJ 20%
Energie
410 kcal 21%
Kalorien
16 g 23%
Fett
53 g 20%
Kohlenhydrate
19 g 38%
Eiweiß
Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen. (8.400 kJ/2.000 kcal)

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Für 2 Personen
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Frucht & Basis

  • 1 große reife Mango
  • 300 g griechischer Joghurt (oder Skyr)

Süße & Aroma

  • 2 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • etwas Limettenabrieb (optional)
  •  

Crumble & Topping

  • 80 g Granola
  • 1 EL gehackte Walnüsse
Dieses Rezept wurde für 2 Personen konzipiert. Alle Zutatenangaben für weitere Personen sind ggf. aufgerundet.

Mango-Joghurt-Parfait

Cremiges Joghurt-Parfait mit frischer Mango und knusprigem Granola – leicht, erfrischend und perfekt geschichtet.

  1. Mango schälen. Die Hälfte würfeln, die andere Hälfte fein pürieren.
  2. Joghurt mit Honig und optional Vanille cremig verrühren.
  3. Etwas Granola auf den Boden der Gläser geben.
  4. Eine Schicht Joghurt darauf verteilen.
  5. Mangopüree darübergeben.
  6. Erneut Joghurt schichten.
  7. Mit Mangowürfeln, Granola und Walnüssen toppen.
  8. Optional mit etwas Limettenabrieb verfeinern und direkt genießen oder kurz kaltstellen.
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