Lamingtons sind australische Kuchenwürfel, die mit einer leckeren Schicht aus Kokosraspeln überzogen sind. Damit sind Lamingtons die ideale Mischung aus Kuchen und Snack für zwischendurch!
Lamingtons sind australische Kuchenwürfel, die mit einer leckeren Schicht aus Kokosraspeln überzogen sind. Damit sind Lamingtons die ideale Mischung aus Kuchen und Snack für zwischendurch!
Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt alle Zutaten für den Teig in eine Schale und verrührt sie gründlich.
- Nehmt eine Backform und fettet sie ordentlich mit Kokosöl ein und gießt im Anschluss den Teig hinein. Backt das Ganze für etwa 25 Minuten bei 180 °C im Ofen (Ober- / Unterhitze) und lasst es anschließend abkühlen.
- Währenddessen könnt ihr schon mal die Zutaten für den Guss zusammenrühren.
- Wenn der Kuchen abgekühlt ist, schneidet ihr ihn in etwa 5 cm x 5 cm große Stücke, tunkt sie in den Guss und wälzt sie im Anschluss in den Kokosflocken.
Nährwerte pro Portion
1394 kJ
17 %
Energie
333 kcal
17 %
Kalorien
19 g
27 %
Fett
36 g
14 %
Kohlenhydrate
5 g
10 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
8:35 Stunden
Vegetarisch
Mittel
