Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Lasst den Seidentofu gut abtropfen und tupft ihn vorsichtig mit Küchenpapier ab. Gebt ihn dann mit Kichererbsenmehl, Backpulver, Hefeflocken, Salz, Kala Namak, Zwiebelpulver, Kurkuma, Paprikapulver und Pflanzenmilch in einen Mixer und mixt das Ganze gut durch.
- Lasst den Teig für 5 Minuten quellen.
- Gebt das Olivenöl in eine Pfanne und verteilt es gleichmäßig. Gießt nun den Teig hinein und bratet das Omelett für 5 Minuten auf einer Seite, wendet es und bratet es weitere 2-3 Minuten auf der anderen Seite.
- Ihr könnt das Omelett noch nach Belieben mit gebratenen Champignons oder veganem Käse befüllen oder einfach so genießen.
Nährwerte pro Portion
1791 kJ
21 %
Energie
428 kcal
21 %
Kalorien
20 g
29 %
Fett
23 g
9 %
Kohlenhydrate
12 g
24 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
25 Minuten
Fisch