Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt zuerst ca. ⅔ des Müslis in eine große Schale. Fügt danach den braunen Zucker, Mehl und das Backpulver hinzu.
- Mischt in einer separaten Schüssel die Sojamilch, den geriebenen Apfel, das Öl und ⅔ der Erdnussbutter zusammen.
- Schüttet nun langsam die Milchmischung in die trockene Mischung und verrührt sie. Teilt hiernach den Teig gleichmäßig auf einer Muffinform auf. Vergesst nicht die Muffinförmchen!
- Für das Topping vermischt ihr jetzt das verbleibende Müsli, die Erdnussbutter und die Pekannüsse und verteilt es auf den Muffins.
- Backt die Muffins jetzt für 25 bis 30 Minuten bei 200 °C bis sie aufgehen.
Nährwerte pro Portion
804 kJ
10 %
Energie
192 kcal
10 %
Kalorien
8 g
11 %
Fett
15 g
6 %
Kohlenhydrate
3 g
6 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Mittel
95 Minuten
Vegetarisch
Einfach
