Zubereitung
Schritt-für-Schritt mit Timer & Zutaten pro Schritt – tippe auf „Jetzt kochen".
- Gebt Kichererbsenmehl und Rote Bete Saft in eine Schüssel und verrührt es mit einem gründlich zu einem glatten Teig.
- Lasst den Teig im Anschluss 20-30 Minuten ruhen.
- Erhitzt Öl in einer Pfanne.
- Gebt dann Teig für einen Crêpe mit einer Kelle in die Pfanne. Verwendet weniger Teig für dünnere Crêpes.
- Bratet ihn etwa 2-3 Minuten von beiden Seiten bis er leicht braun wird und einen knusprigen Rand erhält.
- Wiederholt die Schritte 4-5 bis der Teig aufgebraucht ist.
- Befüllt die Crêpes mit veganem Frischkäse und Avocadostückchen.
- Garniert sie dann mit etwas mehr Avocado, Granatapfelkernen und Gartenkresse.
Nährwerte pro Portion
2636 kJ
31 %
Energie
630 kcal
32 %
Kalorien
34 g
49 %
Fett
55 g
21 %
Kohlenhydrate
18 g
36 %
Eiweiß
Angaben pro Portion. Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ / 2.000 kcal).
Einfach
35 Minuten
Fisch
Fleisch